Cabáiste géaraithe
Bia coitianta sa Ghearmáin a dhéantar trí chisil ailtéarnacha cabáiste mhionghearrtha is salainn a dhéanamh i mbosca adhmaid is ea cabáiste géaraithe[1] (nó sauerkraut[2]). Díbrítear aer trí ualach a chur ar barr. Ansin fágtar an t-iomlán ar feadh míosa nó mar sin le coipeadh.[3]
Tagairtí cuir in eagar
- ↑ Tomás de Bhaldraithe, eag.: “English-Irish Dictionary (de Bhaldraithe): sauerkraut” (ga). Teanglann.ie. An Gúm (1959). Dáta rochtana: 2023-07-07.
- ↑ Pádraig Ó Mianáin, eag.: “sauerkraut — Aistriúchán Gaeilge ar sauerkraut (An Foclóir Nua Béarla-Gaeilge)” (ga). An Gúm (2020). Dáta rochtana: 2023-07-07.
- ↑ Hussey, Matt (2011). "Cabáiste géaraithe". Fréamh an Eolais. Coiscéim. p. 102.
| Tá an t-alt seo bunaithe ar ábhar as Fréamh an Eolais, ciclipéid eolaíochta agus teicneolaíochta leis an Ollamh Matthew Hussey, foilsithe ag Coiscéim sa bhliain 2011. Tá comhluadar na Vicipéide go mór faoi chomaoin acu beirt as ucht cead a thabhairt an t-ábhar ón leabhar a roinnt linn go léir. |
| Is síol é an t-alt seo. Cuir leis, chun cuidiú leis an Vicipéid. Má tá alt níos forbartha le fáil i dteanga eile, is féidir leat aistriúchán Gaeilge a dhéanamh. |