Bainne, uibheacha, siúcra agus gránphlúr (go minic) bruite le chéile mar mhilseog srl is ea custard (breachtán sa Meán-Ghaeilge).[1]

Soitheach lán le breachtán
Berliner lán le breachtán.

Is milseog é agus lena chois sin, cuirtear i mórán borróga é freisin, amhail Berliner.

Buíonn dath buíbánbhuí air de bharr buíocáin na n-uibheacha. Is féidir é a ithe te nó fuar.

Is féidir le custard a bheith tiubh agus meallach nó is féidir leis bheith sreabhach. Nuair atá sé sreabhach, tá sé oiriúnach mar anlann agus doirtear ar bhia eile é amhail toirtín.

Féach freisinCuir in Eagar

TagairtíCuir in Eagar

  1. "An Foclóir Beag: custard" (en). www.teanglann.ie. Dáta rochtana: 2021-11-25.