Is déshiúicríd é Maltós (nó siúcra braiche), C12H22O11, foirmithe as dhá aonad ghlúcóis le nascáil α(1→4). Díorthaítear é trí hidrealú teoranta stáirse, aonad den pholaiméir seo.

WD Bosca Sonraí Comhdhúil CheimiceachMaltós
Substaint cheimiceach grúpa steiré-isiméirí agus aicme eintiteas ceimiceach
Mais mhóilíneach 342.116212 Da agus 342.11621155 Da
Tacsón ina n-aimsítear é
Struchtúr ceimiceach
Foirmle cheimiceach C₁₂H₂₂O₁₁
Maltose cyclic horizontal.png
SMILES canónta
Model 2D
C(C1C(C(C(C(O1)OC2C(OC(C(C2O)O)O)CO)O)O)O)O
SMILES isiméireach

C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@@H]2[C@H](OC([C@@H]([C@H]2O)O)O)CO)O)O)O)O
InChI Model 3D

Is é an darna aonad nó bhall de sraitheanna bithcheimiceacha tábhachtacha de slabhraí ghlúcóis.