Leagan ó 11:18, 19 Deireadh Fómhair 2007 athraigh Ciarandawson (plé \| dréachtaí) 19 edits No edit summary ← Gabh chuig an difear roimhe seo		Leagan ó 11:19, 19 Deireadh Fómhair 2007 athraigh cealaigh Ciarandawson (plé \| dréachtaí) 19 edits mNo edit summary An chéad dhifear eile →
Líne 1: Is éí an '''chócaireacht''' an t-athrú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré [[Teas\|theas]] a chur faoi. Is féidir cócaireacht a dhéanamh le [[tine]] a ullmhaíodh le h[[adhmad]], le [[móin]] le [[gual]], le [[gás]] nó le [[leictreachas]]. Déantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cogaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar bhlas an bhia. Tá iliomad bealaí le cócaireacht a dhéanamh. Mar shampla, féadtar róstadh, friochtáil, bácáil, beiriú, friochadh domhain, mallbheiriú nó scalladh a dhéanamh ar an mbia. Déantar ullmhúchán ar bhianna freisin le galú, deatú no crochadh ar feadh scaithimh, cé gur leasú seachas cócaireacht a thugtar de ghnáth ar an dá mhodh dheireanacha.

An difríocht idir athruithe ar: "Cócaireacht"