An difríocht idir athruithe ar: "Cócaireacht"

Is é an '''cócaireachtchócaireacht''' an oibriútathrú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré [[Teas|theas]] a chur faoi. Is féidir cócaireacht a dhéanamh le [[tine]] a ullmhaíodh le h[[adhmad]], le [[móin]] le [[gual]], le [[gás]] nó le [[leictreachas]].

DeantarDéantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cangailtcogaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte le n ithe trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar bhlas naan cócaireachtabhia.

Tá iliomad bealaí le cócaireacht a dhéanamh. Mar shampla, féadtar róstadh, friochtáil, bácáil, beiriú, friochtadhfriochadh dhomhaindomhain, mallbheiriú nó scalladh a dhéanamh ar an mbia. Déantar ullmhú ar bhianna freisin le galú, deatú no crochadh ar feadh scaitheamhscaithimh, cé nach dtugtar cócaireacht de ghnáth ar an dá mhodh dheireanach.