Leagan ó 19:49, 30 Iúil 2004 athraigh Meabhar (plé \| dréachtaí) 1,676 edits No edit summary ← Gabh chuig an difear roimhe seo		Leagan ó 23:08, 30 Iúil 2004 athraigh cealaigh Kwekubo (plé \| dréachtaí) Maorlathaigh, Riarthóirí 3,036 edits m naisc iltheangacha An chéad dhifear eile →
Líne 1: Is é '''cócaireacht''' an oibriú a dhéantar ar bhia, de ghnáth tré [[Teas\|theas]] a chur faoi. Is féidir cócaireacht le [[tine]] a ullmhaíodh le ~~hadhmad~~h[[adhmad]], le [[gual]], nó le [[leictreachas]]. Deantar cócaireacht ar bhia chun é a dhéanamh níos éasca le cangaint agus le próiseáil ag an gcorp, chun é a dhéanamh sábháilte le n ithe trí fhrídíní a mharú, nó chun feabhas a chur ar a bhlas. Tá iliomad bealaí le cócaireacht a dhéanamh. M.sh., féadtar róstadh, friochtáil, bácáil, beiriú, friochtadh dhomhain, mallbheiriú nó scalladh. Déantar ullmhú ar bhianna freisin le galú, deatú no crochadh ar feadh scaithimh, cé nach dtugtar cócaireacht de ghnáth ar an dá mhodh dheireanach. Go ginearálta, déantar cócaireacht i gcónaí ar [[feoil\|fheoil]], [[iasc]] agus [[ubh\|uibheacha]], le h-eisceachtaí tábhachtacha, go háirithe iasc i ~~gcócaireacht~~g[[cócaireacht na Seapáine]], agus deatú agus crochadh le ~~hispíní~~h[[ispín]]í áirithe agus le hiasc. [[bg:Готварство]] [[bs:Kuharstvo]] [[de:Kochen]] [[en:Cooking]] [[eo:Kuirarto]] [[el:Μαγειρική]] [[fa:آشپزی]] [[fr:Cuisine]] [[he:בישול]] [[ja:調理]] [[nl:Kookkunst]] [[oc:Cosina]] [[pl:Kulinaria]] [[ro:Bucătărie]] [[simple:Cooking]] [[zh:烹饪]]

An difríocht idir athruithe ar: "Cócaireacht"