Cadal

bia Éireannach
(Athsheolta ó Coddle)

Saghas bia Éireannach is ea cadal (coddle i mBéarla) a dhéantar le prátaí, bainne, im, bagún, oinniúin, glasraí, salann agus piobar de ghnáth, ach is féidir comhábhair eile a úsáid. Cruthaíodh an bhia seo san 18ú haois agus tá baint aige le Baile Átha Cliath in Éirinn.

Bosca Sonraí BiaCadal
Coddle.jpg
Sonraí
Cineál mhias prátaí
Príomh-chomhábhair práta

Deirtear gurb é cadal an béala ab fhearr le Jonathan Swift agus Seán Ó Cathasaigh agus luaitear cadal i leabhair James Joyce freisin.[1]

Baint le Baile Átha CliathCuir in Eagar

Uaireanta glaoitear Cadal Bhaile Átha Cliath ('Dublin Coddle') ar an mbéala seo[2]. Tá baint láidir ag cadal le Líbirtí Bhaile Átha Cliath[3]. Ceaptar gur tháinig an bhéala ó stobhach, ach nach raibh uaineoil le fáil go h-éasca

Féach freisinCuir in Eagar

TagairtíCuir in Eagar

  1. http://www.tribune.ie/article/2008/sep/21/food-that-only-the-irish-eat-apparently/
  2. "Cóip cartlainne". Cartlannaíodh an bunleathanach ar 2009-10-27. Dáta rochtana: 2009-12-27.
  3. "Cóip cartlainne". Cartlannaíodh an bunleathanach ar 2007-11-20. Dáta rochtana: 2009-12-27.

Naisc sheachtrachaCuir in Eagar